Le Château Maravenne a su conserver et bonifier les trésors de son patrimoine avec les crus de sa collection privée, renfermant des secrets bien gardés. L’œil est attiré par des couleurs chatoyantes tantôt claires, tantôt profondes. Le palais est inéluctablement séduit par des saveurs souples et friandes.
Collection privée rosé
Nuances pastel
Ce rosé pâle s’entoure avec raffinement d’un halo d’effluves exotiques. Sur une dominante minérale, ses arômes jaillissent en bouche. Un rosé complexe et fin inspirant convivialité et découverte.
- Grenache
- Cinsault
- Syrah
Vinification
Récolte à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus. Fermentation alcoolique thermorégulée. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
Collection privée blanc
Une élégante intensité
Ce blanc charme immédiatement par sa palette aromatique. Il révèle toutes ses qualités en bouche par une belle matière où se succèdent avec bonheur des arômes d'agrumes, de pêche et de poire.
- Rolle
Vinification
Récolte à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus. Fermentation alcoolique thermorégulée. Court passage en fut de chêne.
Collection privée rouge
La robe et le corps
Derrière sa jolie couleur rouge grenat, son nez corsé rappelle les confitures d’antan aux baies sauvages : mure et myrtille. L’attaque ronde et poivrée précède une bouche bien structurée par des tanins soyeux. Élégante, sa longue note finale laisse une belle impression de puissance.
- Syrah
- Cabernet sauvignon
Vinification
Récolte en légère surmaturité, macération préfermentaire à froid de 3 à 5 jours pour une extraction aromatique optimale, suivi d’une fermentation alcoolique thermorégulée. Élevage en fut de chêne.
